업사이클링 원료를 활용한 비건 베이커리 브랜드
에쉬빌은 한국적인 공간과 식재료에 대한 탐구를 바탕으로 지속가능한 식문화와 새로운 베이커리 경험을 제안하는 비건 베이커리 브랜드입니다.
맥주박과 지역 농가에서 발생하는 부산물 등 업사이클링 원료를 베이커리에 활용해 버려질 수 있는 식재료에 새로운 가치를 더합니다.
세계 No.1 비건 플랫폼 Happy Cow가 선정한 2026 서울 Top rated 비건 베이커리 브랜드로서,
맛과 다양성을 넘어 지역의 자원과 식재료가 다시 순환하는 지속가능한 식품 생태계를 만들어갑니다.
맥주박과 지역 농가에서 발생하는 부산물 등 업사이클링 원료를 베이커리에 활용해 버려질 수 있는 식재료에 새로운 가치를 더합니다.
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맛과 다양성을 넘어 지역의 자원과 식재료가 다시 순환하는 지속가능한 식품 생태계를 만들어갑니다.
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